Als Mercator Fellow beschäftigt sich Julian Watkinson mit den Implikationen der chinesischen Entwicklungszusammenarbeit auf den geopolitischen Einfluss westlicher Nationen. Nach seinem deutsch-chinesischen Doppelbachelor erwarb Julian einen Master mit Fokus auf Development Economics an der Reichsuniversität Groningen. Er ist Mitgründer der NGO insectus, die durch die Implementierung von Insektenfarmen in Sambia und Togo den lokalen Hidden Hunger bekämpft. Arbeitserfahrungen sammelte er im privaten Sektor u.a. als Strategieberater in der Industrie sowie als Trainee im Finanzsektor.